A kövérség és a butaság kapcsolata

Aki gyermekkorában túlsúlyos, annak jó esélye van rá, hogy buta felnőtt váljon belőle. Kanadai kutatók szerint a zsírdús étrend azon túl, hogy rombolja az artériákat és elhízáshoz vezet, nem tesz jót az emlékezőképességnek sem.
Gordon Winocur és Carol Greenwood öregedéskutatók (Baycrest Centre for Geriatric Care, Toronto, Kanada) egy hónapos patkányokkal kísérleteztek. Az állatok egyik csoportját állati, a másikat növényi zsiradékban gazdag ennivalóval táplálták, a harmadikat pedig az egészséges patkánytáplálkozás összetevőit megfelelő arányban tartalmazó ételekkel.
Négy hónapos korukban, tehát ´kamaszkoruk´ végére az első két csoportba tartozó állatok étrendjének negyven százalékát tette ki a zsír, szemben az egészségesnek tartott tíz százalékkal. Ekkor egy, patkányok számára viszonylag nehéz feladatra kezdték őket tanítani: bizonyos időközönként egy kart mutattak nekik, melyet, ha meghúztak, enni kaptak - de csak minden második alkalommal. Bizonyos egyedek hamar megtanulták, hogy felesleges minden alkalommal rángatni a kart, amikor meglátják, és akár nyolcvan másodpercig is (vagyis egy éhes patkánynak meglehetősen hosszú ideig) képesek voltak emlékezni rá, hogy az előző alkalommal kaptak-e enni a kar meghúzása után. A kísérletben az elhízott patkányok kimondottan gyengén teljesítettek. Winocur szerint minden tekintetben elmaradtak sovány
társaiktól. ´Meglepően rosszul ment nekik a feladat.´
A tudósok úgy vélik, hogy a zsír - feltehetően az inzulinnal kölcsönhatásba kerülve - megakadályozza, hogy az agy glükózt vegyen fel. A zsírdús táplálkozás ugyanis gyakran vezet cukorbetegséghez, és a falánkság okozta diabéteszről ismert, hogy sokszor jár memóriazavarral. Nagyon sok olyan kamasz van, akinek tápanyagbevitele 40 százalékban állati vagy növényi zsírokból áll. Winocur szerint ez tartósan károsíthatja az agyi idegpályákat és az is elképzelhető, hogy a fejlődésben levő agy sokkal érzékenyebb ilyen
hatásokra, mint a felnőtteké.
(Forrás: New Scientist)

Csoport: